Зелень в собственном соку

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

щепотка сушеного имбиря
щепотка куркумы
щепотка острого красного перца
щепотка сушеного фенхеля
2 ст. ложки сливочного масла
3-4 горсти зелени (листья петрушки, укропа, малины, шпинат, зелень свеклы, редиса, весенние побеги Иван-чая, крапива, щавель)
пара щепоток соли
сок половины лимона

Приготовление:

1. Зелень тщательно промыть, предварительно отрезав стебли, и мелко порубить ее.
2. В сковороде на сливочном масле обжарить имбирь, фенхель и перец (буквально 10 секунд).
3. В сковороду к овощам выложить зелень, накрыть крышкой и тушить около 10-15 минут, затем добавить сок лимона и соль. Если зелень поздняя и листья жесткие, можно добавить в сковороду четверть стакана воды перед тем, как накрыть ее крышкой.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Цукини на гриле
Соус Vinaigrette
Соус "Айоли"
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru