Заварные пирожные с мороженым

(45мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 8 порций)
Для теста:
150 мл воды
100 г сливочного масла
3 яйца
щепотка соли
1 — 1,5 стакана муки
Для наполнения:
сливочное или шоколадное мороженое.

Приготовление:

1. Приготовить заготовки из заварного теста. Для этого вскипятить воду со сливочным маслом и солью, снять кастрюлю с огня. Всыпать муку и интенсивно перемешать. Должен получиться вязкий комок теста.
2. Слегка охладить и по одному вбить миксером яйца, тщательно взбивая тесто после каждого. Тесто должно сделаться тягучим и гладким и тяжело спадать с ложки. Если вам покажется, что тесто слишком густое, добавьте ещё ? — 1 яйцо.
3. Застелить противень пергаментом, разогреть духовку до 190?С. Двумя чайными ложками разложить комочки теста на противне, оставляя между ними большое расстояние, т. к. заварное тесто сильно увеличивается в объёме.
4. Выпекать примерно 25 — 30 минут, не открывая дверку духовки, т. к. недоиспечённое тесто может осесть. Пирожные должны приобрести золотистый цвет.
5. Переложить испечённые заготовки на доску в один слой и охладить.
6. Перед подачей на стол надрезать сбоку каждое пирожное и положить внутрь шарик белого или шоколадного мороженого. Немедленно подавать на стол.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Шоколадный торт
Банановый чизкейк
Домашние вафли
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru