Запеканка из моркови и козьего сыра с тмином

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
600 г моркови
4 желтка
4 яйца
500 г 11%-ных сливок
100 г козьего сыра
1/2 ч. ложки молотого имбиря
1 ч. ложка молотого тмина
морская соль
свежемолотый перец
сливочное масло для смазывания

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 150°C.
2. Морковь очистить и крупно нарезать. Кастрюлю с подсоленной водой поставить на огонь, довести до кипения, добавить морковь и оставить на огне на 15 минут.
3. Вареную морковь переложить в блендер и взбить с сыром.
4. Отдельно взбить яйца, желтки, сливки, затем добавить тмин, имбирь и морковно-сырное пюре. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
5. Смазать гладкие, нерифленые формы для выпечки маслом и заполнить их полученной смесью. Готовить в духовке на водяной бане 20—30 минут. Проверить степень готовности спичкой или зубочисткой.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Соус "Айоли"
Зелень в собственном соку
Майонез домашний
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru