Закуска Рулетики "Красная рыба в шпинате".

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
Красная рыба в нарезке - 1 упак.по 250 гр или 2 упак.по 150гр.
Шпинат (замороженный или свежий) - 1 упак. 450 гр.
Яйца - 2 шт.
Сыр тёртый - 1 упак. или 200 гр.
Творог закусочный с вкусом хрена - 1 упак.200гр, типа "Филадельфия" или др.
Лимон - 1 шт.
Укроп свежий - маленький пучок.

Приготовление:

1. В чашке смешиваем размороженный шпинат, яйца и тёртый сыр. Приправляем солью и перцем и хорошо перемешиваем до однородной массы.
2. Массу выкладываем на пергамент на противень тонким слоем и выпекаем до золотистого цвета в духовке. Т.е. цвет останется всё равно зелёным, но светлая часть массы должна покоричневеть слегка, масса "схватиться" и приобретет золотистый оттенок. Выпеченный пласт остудить.
3. Выкладываем творожную массу со вкусом хрена, размазываем на весь размер пласта.
4. Сверху выкладываем красную рыбу, сбрызгиваем её лимонным соком.
5. Сверху добавляем немного укропа.
6. Сворачиваем в рулет, в виде "колбаски" и обёртываем плотно пищевой плёнкой.
7. Готовую "колбасу" оставляем в холодильнике на 2 часа или в морозилке на 20-30 мин.
8. По готовности нарезаем шайбами шириной 1,5 см, укладываем на закусочное блюдо и декорируем цитрусовыми: лимон, апельсин или мандарин (зеленого цвета блюдо имеет и так достаточно).

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

сыр жаренный
Закуска из шпината
сырные корзиночки
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru