Яблочный штрудель 90

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

1,5 кг.кисловатых яблок
80 гр.молотых сухариков
140 гр слив.масла
2 ст.л рома
60 гр изюма
1 щепотка соли
1 ст.л.раст.масла
1 яйцо
200 гр.муки
100 гр сахара
1 ч.л. молотой корицы
еще: раст.масло для смазки
мука, сахарная пудра

Приготовление:

1. Муку горкой просеять, сделать углубление.
2. Положить яйцо, масло, соль. Сделать гладкое тесто, добавляя при этом постепенно 3ст.л.теплой воды,что бы получилось тесто средней консистенции.
3. Около 15 минут помять. Затем шарик намазать малом и дать полежать 30 минут.
4. Между тем изюм залить ромом.
5. 40 гр. слив. масла подогреть на сковородке, сухарики поджарить в нем до золотистого состояния. Остудить.
6. Яблоки почистить, освободить от семечек, и порезать полукольцами.
7. Сахар смешать с корицей.
8. На столе разложить полотенце, присыпать мукой.
9. Тесто, как только возможно, тонко раскатать.
10. Потом взять тесто по середине и обе, присыпанные мукой стороны сложить вместе. Затем растянуть тесто, как только возможно тонко. Толстые стороны отрезать.
11. 100 гр. слив. масла растопить на сковороде.
12. Поверхность протвиня смазать, а остатками будем смазывать тесто.
13. Духовку подогреть до 200 градусов.
14. Поджаренными сухариками, 2/3 тесто, по краям оставить место около 3см. оставшееся место 1/3 помазать растопленным маслом.
15. Яблоки выложить на сухарики.
16. Коричным сахаром и изюмом присыпать.
17. Завернуть края,что бы начинка не"убежала".
18. С помощью полотенца штрудель сворачивать в сторону пустующей части теста.
19. Еще раз смазать маслом и печь 35-45 минут, смазывая каждые 10 минут слив.маслом.
20. Подавать, присыпав сах.пудрой, еще теплым.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Заварные пирожные с мороженым
Легкий ябпочный десерт "Вместо пирожного"
Домашние вафли
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru