Яблочные шарики с ромом, ванилью и шоколадом

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

С расчётом на 1 большое яблоко
10 гр. сливочного масла
3 ст.л сахара
1/4 стручка ванили ( надрезать)
ром - 2 ст.л.
40 гр. сладкого,мягкого печенья(разкрошить)
75 гр. чёрного шоколада
75 гр. молочного шоколада
цветной сахар для украшения

Приготовление:

1. Яблоко почистить и мелко порезать.
2. Сделать яблочное сотэ: Растопить в небольшой сковороде масло, добавить яблоко и ваниль и потушить минуты 2 на медленном огне.
3. Добавить сахар и продолжать тушить уже на среднем огне до испарения жидкости.
4. Как только яблоко станет прозрачным и приобретёт янтарный цвет - влить ром и зафламбировать. Снять с огня и остудить.
5. Убрать стручок ванили.
6. Всыпать в яблочное сотэ раскрошенное печенье и хорошо перемешать.
7. С помошью пищевой плёнки сформировать из яблочной массы небольшые плотные шарики. Я формировала влажными руками, без пленки.
8. Окунуть каждый шарик в растопленый шоколад, тут же посыпать цветным сахаром. Остудить

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Шоколадный торт
Карамелизированные апельсины
Легкий ябпочный десерт "Вместо пирожного"
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru