Вьетнамский салат

(35мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
1 кочан салата айсберг
100 г рисовых макарон
3 моркови
3 огурца
пучок зеленого лука
1 зубчик чеснока
4 ст. ложки рыбного соуса
2 ст. ложки рисового уксуса
2 ч. ложки коричневого сахара
2 ч. ложки натертого имбиря
1 ч. ложка мелко нарезанного перца чили
сок 1/2 лайма
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Нарезать почищенную морковь и огурцы тонкой соломкой.
2. Зеленый лук порубить.
3. Коричневый сахар развести в воде, добавить рисовый уксус и уложить в этот маринад морковь на 10?15 минут.
4. Рисовые макароны залить 250 мл кипятка на время, указанное на упаковке, затем промыть их холодной водой.
5. Сделать заправку: чеснок почистить, натереть на мелкой терке и соединить с рыбным соусом, имбирем и чили, влить сок лайма, посолить, поперчить и перемешать.
6. Разделить салат на отдельные листья.
7. Уложить на каждый лист горсть макарон, немного огурцов, лука и отжатой от маринада моркови, полить ложкой заправки.
8. Скатать листы, закрыв начинку.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Салат из моркови, яблок и апельсина
Салат «Красное море»
Гениальный салат
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru