Вареники с грибами

(50мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
Мука
1 яйцо
щепотка соли
вода
Картофель 4 шт.
Грузди соленые 400 гр.
2 ст.ложки растит. масла
3 луковицы
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Сметана(много)для подачи

Приготовление:

1. Поставить варить картофель(не солить).
2. Замесить тесто: Муку просеять, сделать углубление, влить в него 1,2 стакана воды хорошо перемешанных с щепоткой соли, яйцом, 2 ст. л. раст. масла. Замесить тесто и дать "схватиться" в пол. мешке минут 30.
3. В это время через пресс для картофеля (или мясорубку,или каким то иным образом) измельчить 300 гр.грибов, остальные порубить.
4. Лук мелко порубить и обжарить на масле. Смешать лук, грибы, картофель (растолочь). Не солить!
5. Слепить вареники и варить пока не всплывут.
6. Подавать с большим кол-ом сметаны!!!! Холодные тоже очень вкусные!

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Вареники с вишней
Вареники с творогом
Ленивые вареники на завтрак
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru