Ушки с брокколи

(25мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 6 порций)
Orecchiette/ушки
600 г брокколи
4 ст. л. оливкового масла
3 зубчика чеснока
1 сушеный перчик чили

Приготовление:

1. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия. Толстые стебли можно очистить.
2. В большую кастрюлю налить 3 л подсоленной воды, довести до кипения.
3. Варить брокколи 5 мин, вынуть из воды шумовкой, ополоснуть холодной водой.
4. Воду, в которой варились брокколи, снова вскипятить.
5. Подготовленные ушки положить в воду и варить около 10 мин.
6. В это время стебли брокколи мелко нарезать, чеснок выдавить через пресс, перчик нарезать на колечки.
7. В сотейник налить оливковое масло, положить брокколи, чеснок, перчик и обжарить.
8. Посолить, поперчить, добавить несколько ложек овощного бульона.Вареные ушки добавить к овощам, хорошо перемешать и подавать.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Чечевица по-мюнхенски
Белые грибы, запеченные с мятой
Лапша с белыми грибами на оливковом масле
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru