Тыквенное суфле

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

400 мякоти тыквы
1 яйцо
150 мл обезжиренного молока
тертая цедра и сок 1 апельсина
1 ч. ложка молотой корицы
1/2 ч. ложки молотого имбиря
щепотка молотой гвоздики
1 ч. ложка сахарной пудры
2 ст. ложки кленового сиропа (или жидкого меда)

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Отделить белок от желтка.
3. Тыкву нарезать крупными кусочками.
4. Смешать в блендере все ингредиенты, кроме белка, до состояния пюре.
5. Взбить белок в крепкую пену, затем аккуратно ввести его в полученную массу.
6. Разложить в 6 формочек (примерно по 175 мл) и поместить их в сотейник, наполовину заполненный водой. Выпекать 20—25 минут, пока суфле слегка не осядет и не пропечется. Подавать теплым, посыпав сахарной пудрой.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Шпинат с домашним сыром
Котлетки из перца.
ньокки
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru