Творожный пирог (с малиной и манкой)

(1ч.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 12 порций)
Для теста:
80 гр сахара
150 гр. сл. масла или маргарина
300 гр муки
1 яйцо
1 щепотка соли
Для творожной массы:
4 яйца
750 гр творога
180 гр сахара
цедра 1 лимона
80 гр масла
1 пакетик сухого ванильного пудинга
1 пакетик разрыхлителя
75 гр манки
450 гр замороженной малины (можно свежей)

Приготовление:

1. Все продукты для теста смешать и замесить песочное тесто. Сделать колобок, накрыть пленкой и дать настояться при комнатной температуре 30 мин.
2. Духовку разогреть до 175 град. Тесто раскатать в смазанном маслом противне. Поставить выпекать в духовку на 15 мин. Оставить остывать.
3. Масло сливочное растопить и остудить. Духовку разогреть до 180-200 град.
4. Желток отделить от белка. Творог, сахар, желтки, цедру лимона и сок лимона перемешать. Добавить растопленное масло и немного взбить (на малой скорости). Добавляем порошка пудинга, разрыхлитель, манку и ещё раз немного взбиваем творожную массу.
5. Белки взбиваем в устойчивую пену и вместе с малиной добавляем в творожную массу, осторожно перемешиваем. Выливаем на выпеченное тесто и выпекаем ещё 30 мин при 180-200 град.
6. Оставляем остыть в противне и посыпаем сахарной пудрой.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Открытый пирог со сливами
Кексы- мафины (Muffins)
Домашние вафли
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru