Творожные ньокки с базиликом

(1ч. 40мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 2 порции)
500 г сухого творога, можно обезжиренного
200 г муки
50 г сливочного масла
горсть листьев свежего базилика
цедра 1 лимона
4 ст. ложки натертого твердого сыра типа пармезана
2 ст. ложки сухого базилика
1 ст. ложка оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
1 ч. ложка морской соли

Приготовление:

1. Творог протереть через сито 2 раза, добавить сухой базилик, 2 ст. ложки тертого сыра, по щепотке соли и перца, цедру лимона. Перемешать.
2. Разделочную доску или противень густо присыпать мукой слоем полсантиметра. С помощью двух чайных ложек сформовать из творожной массы ньокки, выложить их на муку и так же густо присыпать мукой сверху. Поставить на 1 час в холодильник (идеально - на ночь).
3. В кипящую подсоленную воду добавить оливковое масло, осторожно опустить ньокки (лучше использовать для этого шумовку или широкую лопатку). Варить 4-5 минут, затем вынуть, присыпать оставшимся пармезаном и свежим базиликом.
4. Подавать со сливочным маслом.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Гречка с тунцом в масле
Рис басмати
Лапша с белыми грибами на оливковом масле
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru