Треугольники из лаваша с овощами и сыром фета

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

1/2 ч. ложки корицы
1 баклажан
1 красная луковица
горсть сухих вяленых помидоров или 100 г вяленых помидоров в оливковом масле
1 кабачок
1 красный перец
150 г феты
10 листов тонкого лаваша
1/2 ч. ложки молотого тмина
1/2 ч. ложки молотого имбиря
оливковое масло первого холодного отжима

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 150°C.
2. Запечь перец на гриле, чтобы кожица почернела, затем положить в целлофановый па-кет. Когда перец остынет, вынуть его из пакета, снять кожицу, разрезать пополам и вынуть семена. Мякоть нарезать тонкими полосками.
3. Баклажан и кабачок порезать вдоль на пластины толщиной 5 мм. Лук очистить и нарезать кружочками. Сбрызнуть овощи оливковым маслом, поместить на гриль и запекать в течение 10 минут, переворачивая по мере необходимости. Снять с гриля и нарезать соломкой.
4. Вяленые помидоры порезать (если они были в масле, сначала отжать их), перемешать с остальными овощами, приправить корицей, тмином и имбирем. Сверху раскрошить сыр, все еще раз перемешать.
5. Разрезать листы лаваша на две части, каждую половину начинить овощами с сыром и свернуть так, чтобы получился закрытый со всех сторон треугольник.
6. Отправить треугольники на 15 минут в разогретую духовку.Подавать горячими.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Баклажаны веерок
Лаваш с сулугуни и зеленью
Закуска из баклажанов с сыром
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru