Торт «Графские развалины»

(2ч.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 8 порций)
Сахар - 0.5 стакана
Крем: Яйцо - 1
Сахар 1 стакан (лучше желтоватый крупный)
Безе: Яйцо (белки) - 3 шт.
Шоколад
Молоко - 5 столовых ложек
Мука - 1 столовая ложка
Сливочное масло - 200 г
Корица
Ванилин
Для сборки: Чернослив
Шоколад

Приготовление:

1. Безе: Тщательно отделить белки от желтков (используя 3 посуды).
2. В 3 белка высыпать сахар и взбивать миксером пока пена не станет удерживать форму (минут 20).
3. Накрыть противень пергаментом и на него чайной ложкой, помогая второй ложкой, выложить небольшие шарики пены (достаточно далеко друг от друга).
4. Поставить в нагретую(не сильно) духовку, дверцу духовки плотно не прикрывать (вставить распорку).
5. Печь минут 30, наверху духовки.
6. Крем: Взбить яйцо с 0.5 стакана сахара, постепенно добавить 1 столовую ложку муки и 5 столовых ложек молока.
7. Постоянно помешивая, довести массу до кипения. Остудить.
8. Масло очень хорошо взбить, постепенно добавляя остывшую массу продолжать взбивать.
9. В процессе добавить ванилин и корицу (по желанию)
10. Сборка: На блюдо намазать тонкий слой крема, и на него выложить слой безе.
11. Посыпать резаным черносливом, смазать кремом и так несколько слоев, создавая форму (любую).
12. В конце засыпать тертым шоколадом и хранить в прохладном месте.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Кексы- мафины (Muffins)
Десерт "Шишки"
Умное пирожное
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru