Теплый салат с семгой

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 2 порции)
филе семги с кожей (примерно 300 г)
150 г любого салата или салатного микса
50 г фундука
1 зубчик чеснока
3 ст. ложки оливкового масла
2 1/2 ст. ложки яблочного уксуса
1 ст. ложка рубленой петрушки
1 ст. ложка мелкорубленого укропа
3 ч. ложки дижонской горчицы
щепотка свежемолотого перца
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Чеснок почистить и растереть со щепоткой соли до пастообразного состояния.
3. Добавить 2 ч. ложки горчицы, 1 ч. ложку яблочного уксуса и 1 ст. ложку оливкового масла, все перемешать.
4. Смазать получившимся соусом верхнюю часть рыбы, уложить ее кожей вниз на разогретую сухую сковороду (которую можно ставить в духовку) и жарить около 3 минут, затем отправить на 5-6 минут в разогретую духовку под гриль.
5. Сделать заправку, смешав 1 ч. ложку горчицы, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки яблочного уксуса, укроп и перец.
6. Фундук измельчить.
7. Выложить салат на большое блюдо, полить заправкой, присыпать половиной фундука, сверху уложить кусочки рыбы без кожи, присыпать оставшимися орехами и петрушкой.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Салат
Диетический салат "Щетка"
Гениальный салат
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru