Теплый салат с овощами на ложе из ананаса

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

1 ст. ложка бальзамического уксуса
половинка ананаса
3 кружочка кабачка (цукини) толщиной с полпальца
3 кружочка баклажана толщиной с полпальца
1 болгарский перца
1 крупный шампиньон
2 ст. ложки оливкового масла
1/2 кочана салата радиккио
щепотка черного молотого перца
щепотка крупной соли

Приготовление:

1. Овощи нарезать соломкой, слегка смазать маслом (1 ст. ложка), посолить, поперчить и обжарить на гриле (сковороде-гриль) до готовности (овощи должны стать мягкими).
2. Так же поступить с шампиньоном и радиккио.
3. Ананас разрезать вдоль так, чтобы получилось 2 четвертины, мякоть аккуратно вынуть и порезать на маленькие кусочки.
4. Выложить кусочки ананаса обратно на кожуру, сверху - запеченные овощи (для удобства их можно нарезать соломкой после приготовления) и заправить смешанными между собой уксусом и маслом.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Салат с авокадо 170
Салат
Эконом салат
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru