Теплый салат с копченой рыбой

(1ч.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
500 г молодого розового картофеля
1 скумбрия холодного копчения
1 кочан радиккио
1 крупная луковица
3 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки тыквенного масла
2 ст. ложки орехового масла
2 ст. ложки винного уксуса
1/2 ч. ложки горчичного порошка
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Картофель вымыть, отварить в мундире и разрезать пополам.
2. Радиккио нарезать довольно крупно.
3. Лук почистить и нарезать полукольцами.
4. Снять с рыбы подкопченную кожу, освободить от костей и разделить на крупные куски.
5. Сделать заправку, смешав тыквенное и ореховое масло, винный уксус, горчичный порошок, перец и соль.
6. Картошку, радиккио и лук положить в большую кастрюлю, влить заправку и перемешать. Поставить кастрюлю на огонь и прогревать салат на медленном огне 40—50 секунд.
7. Выложить салат на подогретое блюдо, сверху разложить кусочки рыбы, сбрызнуть оливковым маслом.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Салат
Салат "Увага"
Французский салат
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru