Теплый салат из фенхеля с помидорами

(40мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 2 порции)
2 фенхеля
24 маленьких помидора черри (желтые и красные)
20 оливок без косточек
горсть листьев тархуна
2 зубчика чеснока
100 мл сухого белого вина
3 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки сливочного масла
щепотка сухого майорана
1/2 ч. ложки морской соли

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 170°С.
2. Фенхель разрезать вдоль на восемь частей и опустить на 5 минут в кипящую воду.
3. Надрезать кожицу помидоров, положить их в дуршлаг и на минуту опустить в кипяток, затем снять с них кожицу.
4. Оливки разрезать пополам.
5. Чеснок почистить, измельчить и заправить оливковым маслом.
6. На большой противень выложить фенхель, оливки, помидоры, полить вином, сверху на овощи положить кусочки сливочного масла.
7. Овощи посолить, присыпать майораном, полить оливковым маслом с чесноком, а затем отправить в разогретую духовку на 20 минут.Подавать салат теплым, посыпав листьями тархуна.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Салат
Салат «Красное море»
Гениальный салат
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru