Телятина под соусом Vitello tonnato

(1ч. 5мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
500 г отварной телятины
150 г консервированного тунца
несколько анчоусов
горсть кинзы
горсть каперсов
домашний майонез
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Телятину нарезать очень тонко, 2 мм толщиной (острый нож незаменим в этом деле).
2. Сделать соус Vitello tonnato: приготовить домашний майонез, добавить каперсы, измельченные тунец и анчоусы. Посолить и поперчить по вкусу.
3. Выложить в один слой мясо, полить сверху соусом и присыпать нарубленной зеленью.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Соус Vinaigrette
Salsa verde
Телятина в белом вине
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru