Свинина в яблочном соусе

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

500 г нежирной свинины ( у меня свиная вырезка), нарежем кубиками со стороной 3-4 см
1 небольшая миска суповой зелени: лук, стебель сельдерея и морковь в пропорции приблизительно 2:1:1, нарежем не слишком мелко
2 стакана свежевыжатого яблочного сока
1 стакан коричневого бульона
растительное масло для обжариваня
2-3 веточки тимьяна, лавровый лист и 2 душистых перца для саше
соль, черный свежемолотый перец по вкусу
Kate
За рецепт спасибо: kate-grigoryeva.livejournal.com

Приготовление:

1. Нарезанное на кубики мясо солим и перчим.
2. Обжариваем в горячем растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавляем суповую зелень и готовим все вместе до тех пор пока лук не станет прозрачным.
4. Вливаем яблочный сок, доводим до кипения.
5. Вливаем бульон, доводим до кипения.
6. Оставляем томиться на тихом огне под приоткрытой крышкой в течение часа. Соус должен увариться и стать более густым.
7. За 15 -20 минут до готовности добавлем саше со специями.
8. В качестве гарнира можно подавать печеные овощи, отварной картофель с зеленью и т.д. Приятного аппетита!

Комментарии:

Ваш комментарий:

Andrei
Мне понравилось блюдо,мясо просто объеденье.Спасибо за рецептик.

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Ризотто с грибами
Фаршированный картофель(в микроволновке)
Картошка в духовке
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru