Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться.
Это просто и займёт всего одну минуту.
1. | Духовку предварительно разогреть до 220°С. | ||
2. | Мясо вымыть, просушить бумажным полотенцем. Сделать в рульках надрез вдоль кости. | ||
3. | Чеснок почистить. | ||
4. | Лавровый лист, 1 ч. ложку соли, черный и красный перец, тмин, гвоздику, лимонный сок и зубчики чеснока растереть в ступке. | ||
5. | Мясо натереть снаружи и изнутри вдоль надреза получившимся маринадом. | ||
6. | Сверху, саму корочку свинины, щедро натереть крупной солью. | ||
7. | Лук почистить, нарезать кружками и выложить на противень, сверху на лук положить свиные рульки. | ||
8. | Запекать в разогретой духовке 30 минут, затем убавить температуру до 190°С и запекать еще около полутора часов. | ||