ВХолодильнике
Распечатать
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться.
Это просто и займёт всего одну минуту.
Свиная рулька
Ингредиенты:
(На 2 порции)
2 свиные рульки
2 большие красные луковицы
2 зубчика чеснока
1 ст. ложка лимонного сока
1/2 ч. ложки тмина
1/2 ч. ложки острого красного перца
2 лавровых листа
3 гвоздики
несколько горошин черного перца
1 ч. ложка морской соли
1 ч. ложка морской соли крупного помола
2 большие красные луковицы
2 зубчика чеснока
1 ст. ложка лимонного сока
1/2 ч. ложки тмина
1/2 ч. ложки острого красного перца
2 лавровых листа
3 гвоздики
несколько горошин черного перца
1 ч. ложка морской соли
1 ч. ложка морской соли крупного помола
Приготовление:
| 1. | Духовку предварительно разогреть до 220°С. | ||
| 2. | Мясо вымыть, просушить бумажным полотенцем. Сделать в рульках надрез вдоль кости. | ||
| 3. | Чеснок почистить. | ||
| 4. | Лавровый лист, 1 ч. ложку соли, черный и красный перец, тмин, гвоздику, лимонный сок и зубчики чеснока растереть в ступке. | ||
| 5. | Мясо натереть снаружи и изнутри вдоль надреза получившимся маринадом. | ||
| 6. | Сверху, саму корочку свинины, щедро натереть крупной солью. | ||
| 7. | Лук почистить, нарезать кружками и выложить на противень, сверху на лук положить свиные рульки. | ||
| 8. | Запекать в разогретой духовке 30 минут, затем убавить температуру до 190°С и запекать еще около полутора часов. | ||
Комментарии:
Станьте первым:
