Суп из запеченной тыквы и помидоров

(1ч. 10мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
500 г тыквы без кожуры и семечек
2 средних помидора
1 маленькая луковица
4 зубчика чеснока
1 веточка розмарина
375 мл куриного бульона
125 мл сливок 10%
по ? ч.л. сухого майорана, базилика
семечки тыквы для украшения

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 гр.
2. Тыкву нарезать крупными кусками, помидор и луковицу разрезать пополам, чеснок очистить.
3. Овощи выложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом, сверху положить веточку розмарина и запечь в духовке в течение 45 мин.
4. Запеченные овощи выложить в блендер (розмарин убрать, с помидор снять кожицу) и пюрировать в густую кашицу.
5. Выложить в кастрюлю, добавить бульон, сливки, специи, посолить.
6. Довести до кипения, налить в тарелку, украсить семечками и подавать.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

фаршированный картофель
Олья подрида
Бигус по-домашнему
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru