Суп из ягод с творожными клецками

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

300 г ягод черной смородины;
600-700 мл воды;
100 г сахара;
1 ст. л. картофельного крахмала.
для клецек:
150 г творога;
2 яйца;
3 ст. л. муки;
50 г сахара;
1 ч. л. ванильного сахара.

Приготовление:

1. Смородину перебрать, промыть, отжать сок.
2. Сок оставить, а выжимки залить холодной водой, довести до кипения и варить 5 минут.
3. Процедить, добавить сахар, перемешать. Крахмал развести в 2 столовых ложках холодной воды, тонкой струйкой влить в отвар и при постоянном помешивании довести до кипения.
4. Снять с огня и добавить сок.
5. Творог размять с сахаром и ванильным сахаром в однородную массу.
6. Добавить яйца, перемешать.
7. Всыпать муку, замесить мягкое тесто.
8. Воду довести до кипения, подсолить. Чайной ложкой формировать маленькие клецки и опускать в кипящую воду. Как только клецки всплывут, выложить их на тарелку и дать немного остыть.
9. Суп из ягод разлить по тарелкам, добавить клецки, украсить свежей мятой. Суп  с творожными клецками готов.
10. Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Свекольник
Прозрачный суп с яйцом и пореем
Куриный бульон с профитролями
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru