Суп из авокадо

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 2 порции)
5 авокадо
1 упаковка кукурузных лепешек
2 помидора
2 луковицы
1 морковь
1 стебель сельдерея
горсть порубленной кинзы
3 зубчика чеснока
2 ст. ложки оливкового масла
щепотка белого молотого перца
1/2 ч. ложки морской соли

Приготовление:

1. Лук, морковь и чеснок почистить.
2. Сварить овощной бульон из моркови, сельдерея и одной луковицы.
3. Оставшийся лук и чеснок крупно нарезать.
4. Авокадо почистить, удалить косточки.
5. В большой кастрюле разогреть оливковое масло и слегка потушить нарезанные лук и чеснок.
6. Добавить мякоть авокадо, влить немного бульона, посолить и поперчить по вкусу.
7. Взбить суп в блендере. Если он получится слишком густым, добавить еще бульона.
8. Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и нарезать небольшими кубиками, удалив семена и сок.
9. Подавать суп с кукурузными лепешками, добавив в тарелку немного помидоров и кинзы.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Суп из авокадо
Очень нежный супчик с лососем
"Харчо" в казанке
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru