Стручковая фасоль под острым соусом

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

щепотка красного острого перца
1/2 ч. ложки свежего имбиря
1/2 ч. ложки горчицы (лучше зернистой)
1 ч. ложка сливочного масла
1/4 стакана йогурта
1 ч. ложка с горкой кукурузной муки
1 стакан воды
200 г стручковой фасоли
1/2 ч. ложки куркумы
щепотка сахара
сок четвертинки лимона
1 щепотка соли
1 помидор

Приготовление:

1. Фасоль отвариваем на пару или, если нет возможности отварить на пару, в кипятке около 10 минут, пока фасоль не станет мягкой. Откинуть ее на дуршлаг, воду сохранить.
2. В воду, в которой варилась фасоль, добавить муку, хорошенько помешивая, чтобы не образовались комочки, затем добавить йогурт и довести соус до кипения.
3. Когда соус закипит, добавить в него горчицу, имбирь, перец, куркуму, сахар, сок лимона, соль и сливочное масло, уменьшить огонь и варить в течение 5 минут, медленно помешивая, пока не загустеет.
4. Добавить в соус отваренную фасоль и снова довести его до кипения. Снять с огня, выложить на тарелку и украсить дольками помидоров.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Баклажаны веерок
Сыр в виноградных листьях
Куриные палочки с сыром
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru