Средневековый сливочный пирог

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 6 порций)
4 яйца
2–3 стакана муки
1 стакан сахара
мелко натертая цедра 2 лимонов или лаймов
7 ст. ложек сливочного масла
30 г сахарной пудры
1/2 стакана молока
2 ч. ложки разрыхлителя
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 170-180°С.
2. У 2 яиц отделить белки от желтков.
3. Взбить с сахаром 2 яйца и 2 желтка.
4. Добавить разрыхлитель, ввести муку (чем меньше будет муки, тем тесто получится нежнее).
5. Растопить 6 ст. ложек сливочного масла.
6. Молоко подогреть и смешать с растопленным маслом.
7. Добавить в тесто молоко с маслом, щепотку соли и цедру лимона или лайма.
8. Форму смазать оставшимся сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать 40 минут.Остывший пирог щедро присыпать сахарной пудрой.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Топленое масло для выпечки
Печенье Мадлен
Молочные коржики из детства все помнят
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru