Спаржа с пармезаном

(50мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
соль, черный перец по вкусу
80 г сливочного масла
50 г тертого пармезана
1 кг зеленой спаржи

Приготовление:

1. Нижние части спаржи очистить, твердую часть стебля отрезать. Спаржу вымыть, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10-15 мин.
2. Другой вариант: спаржу разделить на 4 части. Каждую часть связать нитками. Вязанки спаржи поставить в кастрюлю, добавить столько воды, чтобы верхушки спаржи не были покрыты водой. Варить под закрытой крышкой.
3. Сливочное масло растопить.
4. Духовку разогреть до 225°С.
5. Спаржу вынуть из воды.
6. В огнеупорную форму налить немного растопленного масла.
7. Спаржу разложить в форме, стараясь, чтобы верхушки лежали свободно.
8. Спаржу посыпать тертым пармезаном. Полить оставшимся сливочным маслом. Запекать в духовке 3 мин.
9. Подавать, посыпав свежемолотым черным перцем.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Жареный фенхель
Спаржа запеченная
Шпинат с домашним сыром
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru