Спагетти с рыбой

(35мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 6 порций)
800 г сладких помидоров
500 г спагетти
300 г филе белой рыбы типа палтуса или морского волка
1 лимон
80 г сливочного масла
горсть мелкорубленой петрушки
1 головка молодого чеснока
щепотка свежемолотого черного перца
1 ч. ложка морской соли

Приготовление:

1. Помидоры нарезать, продавить их через сито, чтобы получилось пюре (можно взбить в блендере).
2. Растопить в сковороде сливочное масло и обжаривать в нем зубчики чеснока не дольше 1 минуты, затем добавить протертые помидоры и томить на медленном огне 10 минут.
3. Цедру лимона натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
4. Филе рыбы порезать полосками, соединить с томатным пюре, приправить соком и цедрой лимона, солью, перцем и тушить еще 5 минут.
5. Спагетти отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, а затем смешать с рыбной заправкой. Присыпать петрушкой и сразу же подавать.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Лингвини с креветками в сливочно-цитрусовом соусе
Рис басмати
Гречка с тунцом в масле
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru