Спагетти по-итальянски

(40мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
Чеснок (дольки) - 2 шт
Перец чили - 1 шт
Оливковое масло - 70 мл
Помидоры красные - 500 грамм
Каперсы - 30 грамм
Маслины без косточки - 30 грамм
Соль морская - 1.25 чайной ложки
Базилик свежий фиолетовый - 30 грамм
Спагетти - 300 грамм

Приготовление:

1. Сразу поставьте на огонь воду для спагетти, а затем приступайте к приготовлению соуса.Измельчите чеснок и перчики чили. Если хотите меньше остроты — не забудьте удалить семена. Обжарьте все пару минут на оливковом масле.
2. Спелые помидоры очистите от кожицы, предварительно сделав на ней крестообразный надрез и опустив в кипяток на минуту.
3. Хорошо измельчите помидоры и добавьте в сковороду к чесноку и перцу, доведите до кипения и дайте покипеть минут 5 на небольшом огне.
4. Добавьте каперсы и нарезанные маслины, посолите и готовьте еще 5 минут.
5. За минуту до конца приготовления соуса положите в него нарезанный базилик.
6. Спагетти сварите до состояния аль денте, слейте воду и сбрызните оливковым маслом.
7. Горячие спагетти положите на тарелку, а сверху выложите соус.

Комментарии:

Ваш комментарий:

Петя
Молодец!Прекрасно выглядит))

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Лапша с соусом тахини
Мидии с томатным конкассе и чесночным соусом
Макароны с помидорами, базиликом и пармезаном
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru