Сливовый-Кобблер (Zwetschgen-Cobbler)

(1ч.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
400 г слив
2 яйца
60 г сахара
30 г муки
30 г крахмала
1 ч.л. разрыхлителя (соды или пекарского порошка)
60 г сливок (30%)
60 мл подсолнечного масла
Сахарной пудры для посыпки,
масло (жир) для формы.
Индивидуально алюминиевая фольга.

Приготовление:

1. Сливы помыть, разрезать пополам и освободить от косточек. Уложить на дно формы для запеканки, смазанную жиром.
2. Сахар и яйца взбить венчиком, смешать муку с крахмалом и разрыхлителем отдельно.
3. И так же отдельно смешать сливки с подсолнечным маслом.
4. Продолжая взбивать яйца с сахаром, по очереди добавлять к ним маленькими порциями сливки с маслом и смесь муки с крахмалом.
5. Готовой смесью залить сливы.
6. Выпекать в духовке 45-60 мин при темпер. 175 град.
7. Через 30 минут после выпекания можно накрыть (индивидуально) фольгой и продолжать выпекать.
8. Готовый, тёплый (не горячий) кобблер посыпать сахарной пудрой.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Крем-брюле
Печеные сливы
Мороженое «Семифреддо»
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru