Сливочный десерт с горячими соусами

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

1/2 ч. ложки свежего нарезанного имбиря
немного острого стручкового перца
несколько листочков мяты
2)
клубничное варенье
Для соусов:
1)
30 г желатина
3 ст. ложки сахара
1 1/2 стакана 30-35%-ных сливок
сок половины лимона
1 ч. ложка сахара
3)
1 ч. ложка молотого кофе
2 ч. ложки сахара
2 ст. ложки воды

Приготовление:

1. Нагреть сливки с сахаром до полного растворения.
2. Желатин замочить в 100 мл воды на 30 минут. Как только он набухнет, растворить его в сливках, разлить в три одинаковых стакана, оставляя до края минимум 1 см, и отправить застывать в морозилку на 30 минут.
3. Подготовить 3 соуса: - для одного нагреваем клубничное варенье; - для второго измельчаем с помощью блендера все ингредиенты и нагреваем;- для третьего варим кофе любым способом (например, заливаем кофе холодной водой, добавляем сахар и ждем закипания), процеживаем через марлю и опять ставим на огонь, чтобы уварить жидкость в 2 раза.
4. Горячие соусы разливаем в три застывших десерта и тут же подаем на стол.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Паннакотта
Кофейное мороженое
готовим Зефир дома
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru