Сладкие перчики, фаршированные помидорами

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

6 длинных сладких перчиков
4—5 очень спелых помидоров
пучок базилика
6 веточек тимьяна (также подойдет орегано, майоран или мята)
6 зубчиков чеснока
6 ст. ложек оливкового масла первого холодного отжима
морская соль
свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190 °C.
2. Помидоры порезать на очень тоненькие ломтики, добавить листики базилика и тимьяна, порезанный тонкими пластинками чеснок и все аккуратно перемешать.
3. Сделать Т-образный надрез по длине каждого перца, так чтобы верхняя перекладинка буквы Т находилась около ножки (ножку не срезать). Через этот надрез аккуратно уда-лить семена и начинить помидорами, травами и чесноком каждый перчик, стараясь, что-бы он не развалился.
4. Разложить перчики на противне, полить оливковым маслом, посолить и поперчить. За-пекать около 20—25 минут — кожица должна зарумяниться, но не почернеть. Вынуть из духовки и охладить.
5. Это блюдо лучше всего есть сразу, но можно и 1—2 дня хранить в холодильнике.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Помидоры с моцареллой и песто
Жареные цукини с лаймом и мятой
Мидии с томатным конкассе и чесночным соусом
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru