Шоколад «Домашний»

какао - 5ст.л.
сливочное масло - 50г.
сахар – 6-8ст.л.
мука - 1ч.л.
молоко - 5ст.л.
ванильный сахар – 1/4ч.л.
молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию

1.		Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2.		После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3.		Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4.		Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5.		Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6.		По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.