Щи с грибами

(1мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 6 порций)
1 лавровый лист
1 луковица
1 морковка
250 — 300 г белокочанной капусты
Горсть сушёных белых грибов
4 картофелины
соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Сушенные грибы замочить с вечера в прохладной воде.
2. Утром процедить через частое сито воду в отдельную ёмкость и сохранить.
3. Грибы нарезать ломтиками и положить в кипящую подсоленную воду. Варить 1 час до готовности.
4. Нарезать лук мелкими кубиками, морковку нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
5. Добавить в кастрюлю нарезанный кубиками картофель и тонко нашинкованную капусту.
6. Через 10 минут добавить подготовленные морковь с луком готовить ещё 15 минут. Капуста не должна быть переваренной, а оставаться слегка хрустящей.
7. Незадолго до готовности положить в суп лавровый лист и влить сохранённый грибной настой.
8. Разлить по тарелкам, по вкусу приправить чёрным перцем.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Очень нежный супчик с лососем
Суп из белых грибов с фрикадельками
Крем-суп из шампиньонов
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru