Шашлычки на шпажках

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

Для приготовления шашлычков на шпажках вам потребуется:
200 г ряженки;
300 г филе куриной грудки;
2 головки репчатого лука;
1 болгарский перец;
2 ст. л. растительного масла;
1 ч. л. мёда;
соль, чёрный молотый перец, перец чили, сушёный базилик - по вкусу.

Приготовление:

1. Одну головку лука нарезать полукольцами, добавить ряженку, соль, специи, перемешать.
2. Добавить к маринаду нарезанное куриное филе. Перемешать, накрыть пищевой пленкой и убрать на сутки мариноваться в холодильник. Если у вас нет столько времени, можно оставить мариноваться мясо на ночь.
3. Шпажки заранее замочить в воде, надеть мясо и нарезанный перец на шпажки. Обжарить шашлычки со всех сторон на хорошо разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительно масла.
4. Обжаривайте их до образования золотистой корочки, но при этом до состояния полуготовности. Затем форму для выпекания смазать оставшимся растительным маслом, выложить шашлыки на шпажках на форму и отправить их в хорошо разогретую духовку. Запекать при температуре 180-200 градусов в течение 20 минут (время указано ориентировочное, всё зависит от того, как вы нарезали мясо).
5. Головку лука нарезать полукольцами, добавить немного лука из маринада и тушить на среднем огне в течение 10 минут. Затем добавить мёд, перец чили, перемешать, тушить ещё 3 минуты. Сладкий лук-гарнир готов!
6. Приятного аппетита!

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

свинина по китайски
Мясо, запеченное с корейской морковкой
Гювеч
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru