Шарики из кефира с укропом

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

250 мл кефира
1,5 ч. ложки питьевой соды
20 г свежего укропа
500 г пшеничной муки с отрубями
150 мл обезжиренного молока

Приготовление:

1. Предварительно разогреть духовку до 230°С.
2. Укроп мелко порубить и смешать в большой миске с мукой и содой.
3. Сделать углубление в центре и влить кефир и половину молока. Вымешивать до получения однородной, но не слишком плотной массы, добавляя по необходимости оставшееся молоко, затем положить на посыпанную мукой поверхность и скатать шар.
4. Порезать тесто на 18 равных частей и придать им форму шариков. Выложить на посыпанный мукой противень и выпекать 20 минут, пока они не поднимутся и не станут хрустящими (если постучать по основанию, звук должен быть глухим). Остудить.Хранить в герметичном контейнере. Можно заморозить, а затем разогревать в микроволновке 20—30 секунд.

Комментарии:

Ваш комментарий:

Надежда
Мужчины были в восторге!))
Теперь готовлю регулярно.
Только на мой вкус 1,5 соды - многовато. Клала 0, 5. Потом 0,3 пакетик разрыхлителя (та же сода)), если класть больше - слишком чувствуется привкус. А подходит хорошо и так.

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Дагестанские чуду с картошкой и зеленью
Бублики(Laugenbrezeln)
Пышные оладьи без яиц (жаренные на небольшом количестве масла)
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru