Семга в виноградных листьях на гриле

(40мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
1 кг филе семги без кожи
100 г сыровяленой ветчины (типа пармской)
20—30 маринованных виноградных листьев
горсть мелко рубленных петрушки и укропа
сок 1/2 лимона
150 мл молока
5—6 ст. ложек оливкового масла
4 зубчика молодого чеснока
щепотка свежемолотого черного перца

Приготовление:

1. Замочить виноградные листья в воде, а ветчину в молоке.
2. Зубчики чеснока почистить и разрезать пополам.
3. Сделать заправку: соединить оливковое масло и лимонный сок, добавить чеснок, зелень и черный перец, все перемешать.
4. Нарезать семгу полосками толщиной примерно 2 см и обмакнуть в маринад.
5. Каждый кусочек рыбы завернуть сначала в ветчину, затем в виноградный лист, скрепить деревянной палочкой для гриля.
6. Выложить на решетку и жарить 2—3 минуты на каждой стороне.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Семга, запеченная в соли
Рис с зеленью и орехами
Лапша с белыми грибами на оливковом масле
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru