Семга с тушеными овощами

(35мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 2 порции)

300 г филе семги с кожей
1/2 молодого кабачка или цукини
2 небольших помидора
8 оливок
10 каперсов
2 вяленых помидора в оливковом масле
1 зубчик чеснока
2?3 ст. ложки оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
1/2 ст. ложки морской соли

Приготовление:

1. Чеснок почистить и крупно нарезать.
2. Кабачок нарезать ломтиками.
3. Помидоры ошпарить, снять кожицу, удалить семена и сок, мякоть нарезать кубиками.
4. Из оливок вынуть косточки.
5. Вяленые помидоры нарезать не слишком мелко.
6. Разогреть в сковороде 1-2 ст. ложки оливкового масла и обжарить чеснок.
7. Добавить кабачки, помидоры, оливки, каперсы, вяленые помидоры, посолить и поперчить и тушить до готовности кабачков.
8. Разогреть вторую сковороду, посыпать ее солью. Обжаривать семгу по нескольку минут на каждой стороне (сначала на той, где есть кожа).
9. Уложить семгу на блюдо, сверху выложить овощи и сбрызнуть оливковым маслом.

Комментарии:

Ваш комментарий:

Светлана
Приготовила это блюдо из горбуши. Получилось очень вкусно!

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Спагетти с семгой, руколой и помидорами
Белые грибы, запеченные с мятой
Лапша с белыми грибами на оливковом масле
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru