Салат с сельдью по-восточному

(40мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 3 порции)
1 сельдь
150 г листьев радиккио
5—6 перьев зеленого лука
1 пакетик мисо-супа
3 ст. ложки рисового уксуса
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка горчичного порошка
1 ст. ложка соуса мирин
1 ст. ложка рисового вина
2 ч. ложки растительного масла
2 ч. ложки кунжутного семени
1/4 ч. ложки васаби

Приготовление:

1. Селедку почистить, разделать на филе и нарезать небольшими кусочками.
2. Добавить в горчичный порошок 2 ст. ложки воды, перемешать, отставить в сторону.
3. Мирин и рисовое вино влить в небольшую кастрюлю и хорошенько прогреть.
4. Смешать рисовый уксус, мисо-суп, васаби, соевый соус, добавить прогретое вино с мирином и горчицу.
5. Положить нарезанную селедку в маринад и оставить на 15—20 минут.
6. Кунжутное семя слегка подсушить на сухой сковороде.
7. Вымыть и просушить листья салата и лук.
8. Листья нарезать крупно, лук — тонко наискосок.
9. Выложить листья салата на большое блюдо, присыпать половиной лука, сверху разложить селедку, сбрызнуть маринадом и растительным маслом, присыпать оставшимся луком и кунжутным семенем.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Капустный салат с семенами подсолнуха
Салат "Увага"
Салат с пекинской капустой и помидорами
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru