Салат «Нисуаз»

(1ч.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 6 порций)
1 упаковка замороженной стручковой фасоли (450?500 г)
300 г тунца в оливковом масле
10 маленьких молодых картофелин
2 сладких перца
10?15 помидоров черри
8?10 перепелиных яиц
небольшой пучок зеленого лука
15?20 каперсов
1/2 красной луковицы
сок 1/2 лимона
6 ст. ложек оливкового масла
1 ст. ложка винного уксуса
1 ст. ложка дижонской горчицы
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Фасоль приготовить, как указано на упаковке.
2. Молодую картошку отварить в мундире.
3. Перепелиные яйца тоже сварить.
4. Сваренную картошку разрезать на четыре части, смешать с фасолью, добавить 2 ст. ложки оливкового масла.
5. Срезать с перца кожуру, удалить семена, тонко нарезать и перемешать с салатом.
6. Красный лук тонко нарезать.
7. Зеленый лук мелко искрошить.
8. Яйца и помидоры разрезать пополам, положить в салат, посыпать каперсами, красным и зеленым луком. Все перемешать.
9. Тунца раскрошить вилкой и выложить сверху.
10. Сделать заправку: смешать горчицу с соком лимона, добавить уксус, 4 ст. ложки оливкового масла, соль и перец, слегка взбить вилкой.
11. Подавать заправку отдельно.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Салат
Салат с пекинской капустой и помидорами
Салат из красного перца с моцареллой
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru