Салат из спаржи с кунжутом

(20мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 3 порции)
500 г молодой спаржи
4 лука-шалота
100 мл саке
2 ст. ложки соевого соуса
1 ст. ложка устричного или рыбного соуса Nam Pla (устричный предпочтительней)
2 ч. ложки кунжутного семени
2 ч. ложки кунжутного масла
1 ч. ложка натертого имбиря
1 ч. ложка рисового уксуса
1 сухой перец чили

Приготовление:

1. Лук почистить и нарезать полукольцами.
2. Разогреть в сковороде вок кунжутное масло, обжарить слегка лук.
3. Добавить имбирь, соевый соус, рисовый уксус, рыбный или устричный соус, саке, перец чили и тушить все 1 минуту.
4. Отправить в соус спаржу и готовить 3—4 минуты, чтобы она стала нежной, оставаясь при этом упругой.
5. В последний момент всыпать кунжутное семя, перемешать и снять с огня.Подавать теплым.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Капустный салат с семенами подсолнуха
Тайский салат
Салат "Холостяцкий"
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru