Салат из куриной печени под сливочным соусом

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

1 ст. ложка оливкового масла
1 ст. ложка бальзамического (или яблочного) уксуса
1 ч. ложка соевого соуса
щепотка соли
щепотка молотого перца
горсть листьев свежего и сочного салата
? стакана 30-35%-ных сливок
1 ст. ложка коньяка
7-8 кусочков куриной печени
1 ст. ложка чищеных семян подсолнуха
1 ст. ложка сливочного масла

Приготовление:

1. Куриную печень освободить от пленки и обжарить на сливочном масле до полуготовности, влить коньяк и поджечь. Как только пламя погаснет, добавить сливки, соль, перец и поставить на тихий огонь.
2. Листья салата промыть, нарезать кубиками и заправить перемешанными между собой соевым соусом, уксусом и оливковым маслом. Заправленный салат выложить горкой на середину тарелки и присыпать его слегка обжаренными семенами подсолнуха.
3. Как только сливки на сковороде начнут густеть, снять печень с огня и выложить ее вокруг горки салата, затем полить печень оставшимся соусом и тут же подавать к столу.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Салат с авокадо 170
Теплый салат с морским коктейлем и свежим огурцом
Салат
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru