салат "Хорошее настроение"

(30мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 5 порций)
7 столовых ложек оливкового масла
сок половины лимона
2 крупных помидора
три столовых ложки кедровых орешков
350 г варено-копченной шейки
4 столовых ложки каперсов
Средний качан салата айсберг
несколько ломтиков зернового или многозлакового хлеба
прованские травы по вкусу

Приготовление:

1. Хлеб нарезаем на мелкие квадратики; в сковородку выливаем 2 ложки оливкового масла, высыпаем столовую ложку прованских трав, перемешиваем, добавляем хлеб, еще раз перемешиваем и подсушиваем на тихом огне.
2. Пока готовятся сухарики: достаточно крупно нашинковать айсберг и выложить в салатницу.
3. Помидоры вымыть и ошпарить кипятком, снять шкурку. Нарезать помидоры кубиками и выложить поверх салата. Высыпать орешки. Выдавить сок половинки лимона, полить оливковым маслом и оставить в салатнице до момента приготовления мяса.
4. Шейку нарезать брусочками, выложить в жаропрочное стекло или фольгу, поставить в духовой шкаф и запечь в духовом шкафу на гриле (или слегка обжарить на сковороде).
5. Выложить шейку в салатницу и аккуратно перемешать.
6. Сухарики лучше высыпать в отдельную посуду и добавлять в салат непосредственно в процессе употребления – они останутся хрустящими!

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Салат
Летний салат с зеленью и проросшей пшеницей
Диетический салат "Щетка"
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru