Рыба, запеченная с оливками и каперсами

(40мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
4 филе белой рыбы (1 кг)
12?15 зеленых оливок
3 ч. ложки каперсов
1/2 луковицы
2 зубчика чеснока
несколько веточек укропа
150 мл белого вина
5 ст. ложек оливкового масла
щепотка свежемолотого белого перца
1/2 ч. ложки морской соли

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Оливки разрезать пополам, косточки вынуть.
3. Чеснок почистить и мелко порезать.
4. Мелко искрошить лук.
5. Соединить оливки, лук и чеснок, добавить каперсы, перемешать.
6. В жароупорную посуду уложить 2 филе рыбы, сверху — лук с оливками, каперсами и чесноком, посолить.
7. На начинку выложить оставшуюся рыбу, посолить, поперчить, полить вином и оливковым маслом. Накрыть и оставить мариноваться 5—10 минут.
8. Разогреть духовку и запекать рыбу до готовности, примерно 20 минут.
9. Посыпать укропом и подавать.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Каша гороховая
Курица "ля пуль" по-французски
Телятина в белом вине
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru