Рыба с белыми грибами, мятой и кабачками

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

2-3 листочка мяты
1/2 небольшого кабачка
1 крупный помидор
горсть белых грибов (свежие или замороженные)
1 филе белой рыбы (лучше морского языка)
пара щепоток соли
щепотка белого перца
2 ст. ложки оливкового масла

Приготовление:

1. Филе промыть, высушить бумажными салфетками, посолить, поперчить и обжарить в оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны (если нет тефлоновой сковороды, рыбу лучше обвалять в хлебных сухарях или кукурузной муке).
2. Нарезанные соломкой кабачки, помидоры и грибы (предварительно тщательно промытые) пожарить в другой сковороде на оливковом масле до готовности кабачков (они должны быть мягкими), добавить соль, перец, мяту и перемешать.
3. Выложить на тарелку филе и гарнир и подавать.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Сибас в пергаменте с мятой
Рыба-соль
Рыба с цитрусовым соусом
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru