Рулетики из индейки по-средиземноморски.

(1ч.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
3 больших шницеля из грудки индейки
1 цукини
1 сладкий перец
4-5 шампиньонов
сыр фета
тёртый сыр для запекания 50гр.
2 маленькие помидорки
свежая зелень (петрушка)
сливки 30%-ые 300-400 мл
соль
перец
красный молотый сладкий перец

Приготовление:

1. Овощи и сыр нарезаем мелкими кубиками, зелень мелко рубим. Нарезанные овощи смешиваем в чашке, солить не надо т.к. фетта солёный сыр, поперчить, можно добавить по желанию чеснока.
2. Шницели отбиваем между двумя слоями пищевой плёнки с обеих сторон. Солим, перчим обе стороны мяса.
3. Кладём начинку внутрь мяса и заворачиваем рулетики, скрепляя деревянными зубочистками.
4. Из сливок, немного воды, соли, красного молотого сладкого перца и укропа (можно сушеного) делаем соус. Все ингридиенты взбиваем вместе.
5. Заливаем наши рулетики соусом. Сверху посыпаем тёртым сыром. И ставим в заранее разогретую духовку 200 град на 35-45 минут. До получения румяной корочки.
6. Сервируем с гарниром: отваренным в бульоне рисом Басмати.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru