Розовый салат

(1ч. 25мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
400 г редиса
1 кочан салата радиккио
3 небольшие отварные свеклы
1/2 крупной красной луковицы
небольшой пучок регана
небольшой пучок мяты
2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка подсолнечного масла
1 ст. ложка винного или яблочного уксуса
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Одну свеклу почистить, натереть на терке и отжать из нее сок.
2. Приготовить маринад, смешав 3 ст. ложки свекольного сока с подсолнечным и оливковым маслом, винным уксусом; добавить щепотку соли и перца, перемешать.
3. Оставшуюся свеклу тоже почистить, нарезать кружками толщиной 1?2 мм и положить в маринад на 10 минут.
4. Редис нарезать тонкими кружками, лук — полукольцами.
5. Добавить к свекле редис, лук и листья радиккио, перемешать.
6. Последними добавить листья регана и мяты и сразу подавать.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Французский салат
Гениальный салат
Салат "Холостяцкий"
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru