Рисовые блинчики с сушеными грибами

(40мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
300 г круглозерного риса (арборио, японика)
50 г сушеных белых грибов
1 луковица
1 яйцо
горсть рубленой петрушки и укропа
90 мл белого сухого вина
3 ст. ложки рисовой муки
2?3 ст. ложки любого растительного масла
2 ст. ложки оливкового масла
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
1/2 ч. ложки морской соли

Приготовление:

1. Сухие грибы замочить в теплой воде на 10 минут.
2. Лук почистить и мелко порубить.
3. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до прозрачности.
4. Добавить в сковороду рис, перемешать, затем влить вино. Готовить 15 минут, время от времени подливая воду, а затем снять с огня и остудить.
5. Грибы отжать и нарезать.
6. Добавить в рис грибы, петрушку и укроп, муку, яйцо, посолить и поперчить.
7. Все перемешать, слепить небольшие блинчики и обжарить их на растительном масле с обеих сторон.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Постные лепешки с зеленым луком
Оладьи из цветной капусты
Оладьи с грибами
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru