Рецепт сыра в домашних условиях

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

1,5 л молока;
1 кг творога;
100 г сливочного масла;
1 яйцо;
1-1,5 ч. л. соли;
1 ч. л. соды.

Приготовление:

1. Творог залить молоком и поставить на средний огонь. Слегка помешивать.
2. Держать на огне до тех пор, пока наш творог не начнет тянуться за ложкой или браться комком.
3. Когда творог дойдет до нужной консистенции, мы его перекладываем на дуршлаг или сито. Хорошенько отжимаем. Добавляем в него яйцо, масло, соду и соль. И ставим на огонь при постоянном помешивании.
4. Держим на плите 5-10 минут, пока творог не начнет напоминать плавленный сыр. Твердость и плотность домашнего сыра будет зависеть от времени проведенном на огне. Чем больше мы подержим, тем тверже и плотнее будет наш сыр.
5. Горячую массу выливаем в подготовленную форму. У меня была силиконовая форма, если у вас тарелка или другая стеклянная емкость, обверните ее в пергаментную бумагу или в пищевую пленку. Это даст возможность без труда достать наш сыр после застывания.
6. Даем сыру застыть и можем снимать пробу.
7. Надеюсь этот рецепт домашнего сыра понравится вам, как и мне. Приятного аппетита!

Комментарии:

Ваш комментарий:

Арсен Кочарян
Спасибо.
Мария Покидько
Супер, надо попробывать.

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Сырники
Домашний сыр
Йогурт
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru