Рагу из говядины с копченой паприкой

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

800 г говядины без кости (у меня говяжья лопатка), нарежем кубиками
200 г лука севка, очистим от шелухи
2 больших болгарских перца, удалим сердцевину, нарежем крупной соломкой
2 средних размеров моркови, нарежем крупной соломкой
небольшая горсть нарезанного зеленого лука
2 столовые ложки растительного масла
3/4 - 1 стакан говяжьего бульона
1 чайная ложка копченой паприки
соль, черный молотый перец по вкусу
Kate
За рецепт спасибо: kate-grigoryeva.livejournal.com

Приготовление:

1. Обжариваем лук в растительном масле на среднем огне около 10 минут.
2. Откладываем лук в миску, увеличиваем огонь и подрумяниваем говядину со всех сторон на той же сковороде.
3. Уменьшаем огонь, возвращаем в сковороду лук, добавляем морковь и вливаем бульон. Тушим все вместе 10-15 минут до полуготовности моркови.
4. Добавляем специи, зеленый лук и перец, перемешиваем.
5. Готовим все вместе под крышкой на медленном огне 30-40 минут.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Каша гороховая
Запеченные перцы
Мясо, запеченное с корейской морковкой
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru